Suarainod.id – Rumah Makan Suib sudah berdiri dari tahun 90an. Usai waktu yang berlalu, Suib begitu ramai dikunjungi ketika jam istirahat para pekerja. Rumah makan ini cukup sederhana dengan berbagai pilihan menu yang menggugah selera.
Namun, dibalik menu-menu tersebut, ada satu menu andalan yang selalu menjadi incaran para pembeli. Beberapa menu tersebut di racik dengan menggunakan bumbu yang khas, sehingga membuat rasanya berbeda dari yang lain.
Pengelola Rumah Makan Suib, Ramadan mengatakan, menu andalan yang selalu dicari para pengunjung adalah Ayam Goreng Kampung, yang berbeda dari yang lainnya yakni, ayam goreng tersebut memiliki cita rasa yang khas dari sejak berdirinya rumah makan ini.
“Andalan nya ayam goreng kampung, lalu rendang, nah rendang nya ini beda dengan yang lain, rendang nya bewarna merah dan berasa lebih pedas,” katanya (03/06/23).
Lanjut, selain ayam goreng tersebut, RM Suib juga memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya berbeda dari yang lain. Yakni racikan Kuah yang disiram ke dalam nasi ada 4 jenis.
“Nasi Suib kuah nya ada 4. Setelah itu di campur merata ke dalam nasi. Setelah itu barulah jadi nasi suib. Intinya kalau disini harus 4 kuahnya, kalau kurang 1, ciri khas dengan kuah ini berbeda,” ujarnya.
Suib sudah berdiri dari tahun 90an dengan cita rasa yang tidak pernah berubah. Alasan tersebut untuk menjaga cita rasa dari Suib sendiri. Hingga di tahun 2023, RM Suib sudah memiliki 3 cabang.
“Yang pastinya pertahankan cita rasa, walaupun kita ada 3 cabang, kita masak masih di satu tempat. Udah dimasak baru di distribusikan ke cabang-cabang lainnya. Hal tersebut bertujuan untuk menjaga khasnya makanan dari Suib,” pungkasnya.
