Suaraindo.id – Memasuki Hari Raya Idul Adha 1443 H, tentunya tidak terlepas dari penyembelihan hewan kurban,baik sapi maupun kambing.
Untuk itu,Dinas Perkebunan dan Peternakan Kabupaten Sanggau mengadakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Juru Sembelih Halal (Juleha) yang diikuti para penyembelih,yang ada di Kabupaten Sanggau selama 2 hari disalah satu hotel yang ada di Sanggau pada tanggal 27-28 Juni 2022.
Kegiatan ini dibuka oleh Kepala Dinas Perkebunan dan Peternakan (Disbunnak) Kabupaten Sanggau H.Syafriansyah.
Menurut Kadis Bunnak Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan bimbingan teknis bagi juru sembelih hewan ruminansia dan unggas di Kabupaten Sanggau,agar dalam melakukan penyembelihan hewan sesuai dengan syariah Islam, kaidah kesmavet, dan kesrawan.
“Selain itu juga untuk mengubah pola pikir dan pandangan masyarakat umum tentang penyelenggaraan pemotongoan hewan dari cara yang tradisional menjadi higienis sehingga menghasilkan daging yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH). Serta melindungi kesehatan dan ketenteraman batin masyarakat,” ujarnya
Dihari pertama para peserta mendapatkan materi dari H. Nasri Razali, selaku Ketua Umum MUI Kabupaten Sanggau tentang Penyembelihan Hewan dalam Islam. Dilanjutkan penyampaian materi oleh drh. Yeni Kazia Bekalani selaku Dokter Hewan di Disbunnak.
Dihari ke -2 dilanjutkan pemberian materi oleh M. Agus Wibowo selaku Direktur LPPOM MUI Kalimantan Barat yang membahas tentang Persyaratan Pemenuhan Sistem Jaminan Halal di Rumah Potong Hewan.
Disamping itu juga materi disam paikan oleh drh. Supriyono selaku Auditor Rumah Potong Hewan dan Unggas di LPPOM MUI Kalbar tentang Penerapan Kesejahteraan Hewan Pada Penyembelihan Halal di RPH/RPU.
Usai mendapatkan Meteri dilanjutkan dengan praktik lapangan dan dengan melakukan penyembelihan Ayam dan kambing kegiatan tersebut berjalan sesuai yang diharapkan.
