Suaraindo.id- Provinsi Sumatera Barat (Sumbar) melalui Dinas Pariwisata Sumbar menggelar Festival Kuliner Multi Etnis 2023 di Kawasan Gor H. Agus Sali, Kota Padang, Minggu (29/10/2023). Festival ini juga di inisiasi oleh salah seorang Anggota DPRD Sumbar, Hidayat.
Festival Kuliner Multi Etnis tersebut menampilkan makanan khas sejumlah wilayah yang ada di indonesia serta Etnis Tionghoa dan India sebanyak 1.600 Porsi.
Seperti, Lontong Medan, Kwetiaw, Bubur kampiun, Gulai ikan mas salai, Soto Padang , Bubur ayam Jakarta, Nasi liweut , Bakso Jateng, Pempek, Pecel Jawa, Roti cane, Dimsum, Samosa dan Kue pagoda maruku India.
Seluruh makanan yang ada di Festival bisa dicicipi secara gratis oleh pengunjung dengan memiliki karcis yang dibagikan oleh panitia usai melakukan kegiatan olahraga senam pagi.
Hidayat mengatakan, Festival Kuliner Multi Etnis ini bertujuan untuk merekat keberagaman dan meningkatkan toleransi di Sumatera Barat dari segi produk Budaya, Kuliner.
” Tujuan menggelar Festival Kuliner Multi Etnis adalah, Bagaimana diplomasi kebudayaan melalui produk budaya, kuliner lintas etnis di Sumatera Barat bisa merekat keberagaman kita dalam rangka mengentalkan toleransi antar etnis yang ada di Sumatera Barat, ” Ucapnya.
Sementara itu, Kepala Dinas Pariwisata Sumbar, Luhur Budianda mengungkapkan kuliner menjadi salah satu indikator untuk menjaring wisatawan untuk datang ke Sumatera Barat.
” Kenapa orang ingin ke Sumatera barat?? Tidak hanya wisatanya tapi juga kulinernya,” Katanya.
Selanjutnya, Dengan adanya Festival Kuliner Multi Etnis ini memberikan dampak positif kepada para UMKM Kuliner yang ada di Kota Padang.
“Saya senang, Festival ini memberikan dampak positif kepada jualan saya, Karena saya mendapatkan jatah 100 porsi yang telah dibayarkan oleh panitia untuk dibagikan gratis kepada pengunjung,” ungkap Era sebagai pelaku UMKM.
