Suaraindo.id-Kota Pontianak, yang terkenal sebagai Kota 1000 Warung Kopi, tidak hanya menawarkan kopi khasnya, tetapi juga kuliner yang menggoda pecinta makanan. Salah satu kuliner khas yang patut dicoba adalah “pisang goreng srikaya.” Berbeda dari pisang goreng biasa, pisang goreng ini memiliki tekstur lembut dan lebih renyah karena dibalur dengan lapisan srikaya.
Warung pisang goreng yang populer ini terletak di pinggir jalan Gajah Mada, Kota Pontianak. Pemilik usaha, Peri Sutinto, menjelaskan bahwa mereka mampu menjual sekitar 50 hingga 55 kilogram pisang setiap harinya, dengan rincian sekitar 400 porsi pisang goreng. Pisang goreng tersedia dalam berbagai varian rasa, termasuk selai srikaya, original, keju, coklat, dan varian mix dengan harga mulai dari Rp 4.000 hingga Rp 6.000 per porsi.
“Kami tidak hanya menjual rasa srikaya saja, tetapi juga ada rasa coklat, keju, dan bisa juga di-mix. Harga untuk pisang goreng original kami jual Rp 4.000 per porsi, sedangkan untuk varian rasa, harganya Rp 6.000 per porsi,” ungkap Peri.
Peri memulai kegiatan usahanya sekitar pukul 18:00 hingga 23:00, dibantu oleh lima karyawan. Warung pisang goreng ini menjadi populer karena memberikan variasi rasa pada pisang goreng, menghadirkan pengalaman kuliner yang unik bagi pengunjungnya.
Sebelum menjalankan bisnis pisang goreng, Peri awalnya membuka warung kopi yang tidak membuahkan hasil. Namun, setelah mencoba berjualan pisang goreng dengan berbagai varian, dia merasa mampu membuat usaha yang sukses.
“Dulu saya sempat membuka usaha warung kopi tapi kemudian tidak berhasil. Setelah itu, saya mencoba membuka usaha jual pisang dengan nama Pisang Viva. Viva diambil dari nama anak saya,” tambahnya.
Peri juga menjelaskan bahwa dalam satu proses menggoreng, kuali besar yang mereka gunakan mampu menampung 20 hingga 30 pisang, dengan waktu penggorengan sekitar 15 menit. Pisang goreng skrikaya ini menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung, dan keberagaman rasanya memberikan pilihan yang menarik bagi para pecinta kuliner.
